Hotely Meiser představují gastronomickou dokonalost v srdci jižního Německa. Rodinný podnik zahrnuje wellness hotel, konferenční centrum, kavárnu a od roku 2019 dosud největší projekt: Meiser Design Hotel v Dinkelsbühlu se 150 pokoji. Na základě svých předchozích pozitivních zkušeností s produkty Viessmann se společnost Meiser Hotels rozhodla vybrat Viessmann Refrigeration Solutions pro dodávku chladicího a mrazicího systému i pro tento projekt.
Jako junior manager hotelu Meiser Design Hotel je Calvin Meiser také zodpovědný za marketingové aktivity a strategii společnosti. Současné vedení rodinné společnosti je již šestou generací v pořadí od roku 1880. K plánování a montáži chladíren od společnosti Viessmann byla jmenována společnost specializující se na chlazení Helmut Veeh GmbH. V kuchyni hotelu Meiser Design Hotel bylo instalováno celkem sedm chladíren a dvě mrazírny.
Pro tak velkou společnost poskytující stravovací služby, jako je Meiser Hotels, je spolupráce se spolehlivým partnerem zásadní. Benjamin Barth, senior technik chlazení společnosti Helmut Veeh GmbH, vysvětluje, že s firmou Viessmann Refrigeration Solutions spolupracují již 30 let. Na základě dobrých zkušeností s chladicími a mrazicími boxy Viessmann z předešlých projektů byla i pro realizaci tohoto vlajkového projektu vybrána právě společnost Viessmann.
Jörg Ellrodt, šéfkuchař společnosti Meiser Design Hotel, popisuje Viessmann jako velmi spolehlivého partnera a dodavatele chladicích systémů. Ellrodt zároveň vyzdvihuje své pozitivní zkušenosti se servisními a údržbářskými pracemi od společnosti Viessmann, což považuje za stavební kámen pro odvedení vynikající práce.
Jörg Ellrodt, šéfkuchař v Meiser Design Hotel
Hlavním zaměřením tohoto projektu bylo především individuální přizpůsobení chladíren a mrazíren náročným prostorovým podmínkám. Aby bylo možné uspořádat catering pro bankety až pro 500 osob, jako jsou svatby a větší firemní akce, zajišťují optimální využití prostoru větší dveře a široké uličky uvnitř chladicích a mrazicích boxů Viessmann. Každá část chladíren a mrazíren tak může být využita nejekonomičtějším způsobem. Díky velkému prostoru může Ellrodt dokonce přistupovat do chladíren s větším vybavením a přepravními vozíky pro snadnou přepravu zboží dovnitř a ven z chladírny.
Společnost Viessmann je jedním z předních evropských výrobců komerčních chladicích systémů a řešení pro čisté prostory, které jsou proslulé svou energetickou účinností, udržitelnou technologií chlazení, snadným používáním a údržbou. Portfólio produktů a služeb společnosti Viessmann zahrnuje centrálně chladicí/mrazicí systémy i produkty se zabudovaným agregátem, chladicí nábytek, řešení chladicích boxů a čistých prostor i příslušenství a související služby. Chladicí produkty se vyrábějí ve výrobních závodech společnosti Viessmann v Německu a Finsku a distribuují prostřednictvím lokálních zastoupení v 18 zemích Evropy, která podporuje rozsáhlá síť partnerských společností.
